Skip to content
Все записи в категории 'Салаты'

Салат «Крабовые палочки с яблоком»

Салат «Крабовые палочки с яблоком» — одно из любимых праздничных блюд в нашей семье. Готовить его по этому рецепту очень просто, к тому же не требуется никаких особенных продуктов.

Итак, чтобы приготовить салат «Крабовые палочки с яблоком«, Вам понадобится:

- крабовые палочки — 250 г,

- вареные яйца — 5 шт,

- твердый сыр — 100 г,

- 1 яблоко,

- майонез, Продолжение ‘Салат «Крабовые палочки с яблоком»’ »

Салат с картофелем и грибами

Еще один рецепт салата, который исчезает с праздничного стола буквально на глазах — салат с картофелем и грибами. Я его готовила из вешенок, но прекрасно подойдут и шампиньоны.

Итак, чтобы приготовить салат с картофелем и грибами, Вам понадобится: Продолжение ‘Салат с картофелем и грибами’ »

Селедка под шубой для ленивых

 Я очень люблю «селедку под шубой«. Но классический вариант с натертыми на терке овощами требует довольно большого количества свободного времени.  Поэтому чаще всего я готовлю ленивый вариант селедки под шубой: пропускаю вареные овощи через овощерезку Найсер-Дайсер, предварительно нарезав их на кружочки. А вместо целых рыбин (с которыми приходится долго возиться, отделяя мясо от косточек) покупаю готовое филе.

Итак, чтобы приготовить селедку под шубой для ленивых, Вам понадобится: Продолжение ‘Селедка под шубой для ленивых’ »

Салат с кальмарами и грибами

Салат с кальмарами и грибами — очередной вкусный салат, не требующий от хозяйки длительных и сложных усилий. Во-первых, сейчас я Вам подробно расскажу (и покажу), как его сделать (внимательно читайте рецепт салата из кальмаров с фото). И во-вторых,  такой салат не укладывается слоями, а просто перемешивается (что тоже экономит Ваше время).

Но сначала немного о кальмарах. Как и мясо других морских обитателей, мясо кальмаров содержит целый набор полезных для нашего организма элементов: витамины, железо, калий, йод, медь, фосфор, а также полиненасыщенные жирные кислоты. В итоге, потребление мяса кальмаров положительно воздействует на  пищеварительную и эндокринную системы организма, улучшает эластичность кровеносных сосудов, что в свою очередь способствует улучшению памяти.

Продолжение ‘Салат с кальмарами и грибами’ »

Салат с малосольной семгой

Блюдам, к которым мы с Вами привыкли с детства, бывает очень трудно подобрать замену. К примеру, до последнего времени у меня не получалось заменить на праздничном столе обожаемый всеми салат «Оливье«. И только пару недель назад в Интернете (когда я рассылала приглашения в группу «Уютный мир» на Subscribe.ru — там можно бесплатно публиковать анонсы своих мастер-классов и статей) я обнаружила довольно простой рецепт — салат со слабосоленой семгой. Честно говоря, раньше я с семгой салаты не готовила, предпочитая видеть ее на бутербродах.

Но еще больше я люблю пробовать новые блюда, готовить их и угощать ими свою семью. А так как теперь у меня есть свой сайт (благодаря школе СтартАп), я хочу поделиться этим рецептом с пошаговыми фото с Вами.

Продолжение ‘Салат с малосольной семгой’ »

Салат с ветчиной, крабовыми палочками и огурцами

Отправляясь в магазин , не забудьте приобрести вот эти продукты. Именно из них мы будем готовить салат с ветчиной и огурцами, конечно, добавив еще кое-что.

Продолжение ‘Салат с ветчиной, крабовыми палочками и огурцами’ »

Салат «Семейный»

На носу майские праздники и, конечно, празничные столы. Значит, самое время порадовать близких новыми вкусностями. И начнем мы, пожалуй, с салатов. Вот еще один рецепт салата, под названием «Семейный«.

Продолжение ‘Салат «Семейный»’ »

Оливье

Вареная картошка, курочка из духовки и… тазик оливье. Почему-то мне кажется, что такие воспоминания о праздниках в советский период (в бытность СССР) возникают не только у меня. И хотя сейчас разнообразие продуктов в магазинах позволяет хорошей хозяйке практически ежедневно менять меню для своих домочадцев, родное оливье, как и прежде, остается самым любимым салатом. Итак, как приготовить оливье?

  Продолжение ‘Оливье’ »

Салат с куриными сердечками и фасолью

Весна — пора авитаминоза: свежие фрукты и овощи еще не выросли, а запасы старых (не обработанных химикатами для продления срока хранения) — закончились. Одна надежда на замороженные продукты. Например, стручковая фасоль — настоящую кладезь аскорбиновой кслоты, витаминов группы Б, калия, фосфора, меди, цинка и кучи еще всяких полезных веществ. Блюда из фасоли полезны при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца. Но не будете же Вы просто так жевать замороженную фасоль?! Давайте отправим ее в салат.

Продолжение ‘Салат с куриными сердечками и фасолью’ »

Постный обед. Печёный картофель и салат из редьки

Сегодня на моей кухне хозяйничает Вероника, создательница сайта «Отдыхаем активно» и автор уже знакомых Вам волосатых сосисок. Передаю ей слово!

В пост всё время приходится ломать голову – что же такое приготовить, чтобы было просто, чтобы было сытно, чтобы основной принцип это времени – не нарушить. В такое период мне часто приходится прибегать к помощи интернета, имеющихся дома книг по приготовлению постной пищи, или советов подруг. Но иногда достаточно просто открыть холодильник…

А в холодильнике в этот раз была обнаружена мелкая картошка, пару месяцев назад привезённая из погреба (я её люблю иногда прямо в шкурке запечь). Там же нашла чёрную редьку и морковку… Созрел план! Им и делюсь!

Продолжение ‘Постный обед. Печёный картофель и салат из редьки’ »

Салат из риса, моркови и крабовых палочек

Увидев первый раз салат из риса, моркови и крабовых палочек, я удивилась. Раньше мне казалось, что рис в салате присутствовать не должен. Но стоило мне попробовать и сделать такой салат, как он тут же стал одним из любимых блюд моей семьи. Так что сегодня мы будем делать именно этот салат с рисом.

Продолжение ‘Салат из риса, моркови и крабовых палочек’ »

Салат с грибами и картофелем

Вешенки и шампиньоны — сегодня это самые доступные для жителей больших и маленьких городов грибы. За ними не надо идти в лес (к сожалению и радости одновременно), но придется все же дойти до рынка или магазина. В большинстве случаев грибы там будут уже упакованы в небольшие лоточки, так что не забудьте посмотреть на упаковке дату изготовления и срок хранения, а также оцените внешний вид грибов — на них не должно быть «пушка» — первого признака заражения плесенью. Если есть возможность, то лучше берите вешенки и шампиньоны на развес.

Продолжение ‘Салат с грибами и картофелем’ »

Салат Орлиное гнездо

Сегодня мы будем превращать обычный салат с копченой курицей в небольшое произведение кулинарного искусства. Салат «Орлиное гнездо» может украсить любой праздничный стол.

Продолжение ‘Салат Орлиное гнездо’ »

Салат с крилем

Углеводы, жиры, белки, йод, калий, натрий, магний, кальций, витамины В1, В2, В12, Д, А, фолиевая кислота, биотин, аминокислоты, пантотеновая кислота — все это содержит в себя мясо криля — небольшого рачка, живущего в толще океанской воды. Чтобы такая богатая «коллекция» полезных веществ не «прошла» мимо нас, давайте сегодня приготовим салат с крилем. Это очень просто и быстро.

Продолжение ‘Салат с крилем’ »

Салат с копченой курицей

Знаете, что на этот раз скрывается в нашем салате под слоем сыра? Там вкусная копченая курочка, консервированные грибочки, вареные яйца  и, конечно, майонез (количество ингредиентов можете варьировать по своему вкусу и наличию продуктов в Вашем холодильнике). Продолжение ‘Салат с копченой курицей’ »

Салат с ветчиной и огурцом

И опять я возвращаюсь к салатам — «палочкам-выручалочкам» любой хозяйки. На этот раз салат мы будет создавать из продуктов, не требующих предварительного приготовления. И это, конечно, позволяет сэкономить время. А уж если воспользоваться овощерезкой, то даже внезапное прибытие гостей не позволит Вам ударить «в грязь» лицом.

Продолжение ‘Салат с ветчиной и огурцом’ »

Свекла с чесноком

О пользе свеклы знают многие, ведь она содержит массу необходимых и питательных веществ: органические кислоты, витамины группы В, С, Р, РР, каротиноиды, фолиевую кислоту, пектин, пигменты, соли железа, марганца, калия, магния, йода, клетчатку, аминокислоты и т.д. Ее рекомендуют использовать в пищу во время беременности и кормления грудью, при гипертонии, запорах и даже малокровии. Свойства свеклы используют при приготовлении блюд для улучшения пищеварения и обмена веществ.  Лично я предпочитаю дополнять свеклой другое полезное блюдо — «белую» гречку. Однако свекла с чесноком прекрасно сочетается и с картошкой, и с макаронами.

Продолжение ‘Свекла с чесноком’ »

Салат Мимоза

                     Следующий салат, рецепт приготовления которого я решила разместить на своем сайте — это салат «Мимоза». Честно говоря, я не знаю, почему он получил такое название, ведь его в составе никакие «дрожаще-цветущие» ингредиенты не присутствуют. Кроме того, «Мимоза» обладает одним неоспоримым достоинством — для ее приготовления можно использовать любую рыбу в консервах. Я обычно готовлю салат Мимоза с горбушей, но нисколько не хуже (а мне кажется, даже и вкуснее) салат Мимоза с сайрой. То есть Вы можете использовать все рыбные консервы в масле без ущерба вкусовым качествам этого салата.

Продолжение ‘Салат Мимоза’ »