Skip to content
 

Цветная капуста с курицей

Сегодня я решила приготовить цветную капусту. Если честно, то я не особая ее любительница. Но этот рецепт — цветная капуста с курицей — нравится всей моей семье. Рецепт простой (как обычно, я снабдила его пошаговыми фото)  и с ним легко справится даже молодая неопытная в кулинарии хозяйка.

Итак, чтобы приготовить цветную капусту с курицей, Вам понадобится:

- кусочки курицы — я барала куриное филе (1 магазинная упаковка), но можно порзеать на  кусочки окорочка, бедрышки или приготовить крылышки;

- цветная капуста — 1 кочанчик,

- растительное масло для жарки,

- чеснок — 6-7 зубчиков.

Для маринада:

- соль, перец (по вкусу),

- карри — 1 чайная ложка,

- масло растительное — 1 столовая ложка,

- помидор — 1 большой (или лечо — 3 столовых ложки).

Приступаем к приготовлению цветной капусты с курицей:

1. Берем филе курицы (или то, что у Вас есть) и нарезаем небольшими кусочками:

2. Добавляем к курице соль, перец (по вкусу), карри, лечо (или очищаем помидор от кожуры и аккуратно трем его на терке). Все перемешиваем и оставляем курицу мариноваться примерно на 1 час:

3. Разбираем цветную капусту на соцветия и ставим ее вариться в слегка подсоленной воде (опускаем в кипящую воду и варим всего 4-5 минут):

4. Готовую капусту откидываем на дуршлаг:

5. После того, как курица замариновалась, ставим нагреваться сковороду (налейте в нее немного растительного масла). Выкладываем курицу (вместе со всем маринадом), добавляем пропущенный через пресс (или нарезанный маленькими кусочками) чеснок:

6. Добавляем цветную капусту, перемешиваем и накрываем крышкой. Доводим до кипения, затем снимаем крышку и даем жидкости из цветной капусты с курицей немного испариться. Курица будет готова через 20-25 минут (не забывайте переодически перемешивать цветную капусту с куриным филе, чтобы не подгорела).

 

Цветную капусту с куриным филе можно подавать на стол вместе с картофельным пюре или рисом.

 

Понравилась статья? Расскажи друзьям.
Общайтесь со мной

Один комментарий

  1. Здравствуйте Светлана! У вас очень добротный блог, коллега. Мне лично, скажу правду, очень понравился ваш ресурс. Блюда аж сами прыгают прямо в рот и глядя на ваши фото, слюнки аж капают. Спасибо за вашу работу, это не из легких, сама знаю. К каждому моменту нужно приложить руку, а сколько времени…Приглашаю вас к себе в гости, коллега: http://chistoplotka.com/
    Если пожелаете, то можете постить ваши статьи в группу без модерации «Кулинария и кулинарные рецепты вкусной еды» по адресу:
    http://subscribe.ru/group/kulinariya-i-kulinarnyie-retseptyi-vkusnoj-edyi/
    Активных делаем привилегированными пользователями. Не зависимо от вашего решения, желаю вам отличного настроения и улыбок.
    С уважением Наталия.

Написать отзыв