Не правда ли, иногда бывает сложно придумать что-то новенькое из уже поднадоевших продуктов? Вот и крабовые палочки каждая вторая хозяйка норовит отправить только в салат, изредка меняя в нем сопровождающие их ингредиенты. Я же рекомендую Вам попробовать приготовить котлеты (их еще называют — биточки) из крабовых палочек. И хотя в их составе нет мяса крабов (а лишь измельченное мясо минтая), не рекомендуется покупать крабовые палочки китайского производства — там может вообще не оказаться рыбы .

Рецепт котлет из крабовых палочек довольно прост (и снабжен подробными фото ). Нам понадобится:

- крабовые палочки - 250-350 г,

— 200 г твердого сыра,

- 2 яйца,

- мука — 2-3 столовых ложки,

- чеснок — 2 зубчика,

- соль по вкусу,

- растительное масло для жарки.

Приступаем:

1. В первую очередь крабовые палочки необходимо измельчить. Вы можете сделать это, натерев предварительно замороженные крабовые палочки на терке (я попробовала, но у меня быстро замерзли пальцы):

или воспользоваться Хеппи Чоп (быстро и удобно):

2. Теперь необходимо натереть на крупной терке твердый сыр:

3. В глубокую миску пересыпаем измельченные крабовые палочки, тертый сыр, добавляем пропущенный через пресс чеснок, два яйца и муку. Солим по вкусу и хорошенько перемешиваем:

4. Ставим разогреваться на плиту сковородку, наливаем в нее растительное масло. Отщипываем от нашего «фарша» руками небольшие комочки и формируем из них биточки (кругленькие котлетки). Чтобы фарш не прилипал к рукам, можно смазать их растительным маслом или «припудрить» мукой.

5. Как только нижняя сторона котлет подрумянится, переверните их и поджарьте до золотистой корочки:

Совет: Чтобы корочка у котлет получилась хрустящей, перед поджариванием на сковороде обваляйте сформированные биточки в муке.

Понравилась статья? Расскажи друзьям.

Общайтесь со мной