Печень с грибами — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить минут за 30 (если, конечно, Вы не только что достали из морозилки кусок говяжьей или свиной печени). К нему очень хорошо подойдет в качестве гарнира картофель.
Итак, для печени с грибами нам понадобится:
- печень (лучше говяжья) — 500 г,
- 1 луковица,
- 1 баночка консервированных грибов,
- растительное масло для жарки,
- соль по вкусу.
Для соуса:
- половина баночки сметаны,
- 1 бульонный кубик (со вкусом говядины или грибов).
А вот и сам рецепт с фото:
1. Снимаем с куска печени пленочку и нарезаем его на небольшие кусочки:
2. Кусочки печени промываем водой, затем полностю ее сливаем.
3. Репчатый лук нарезаем полукольцами:
4. Ставим на плиту сковороду и как только она нагреется, наливаем немного растительного масла и выкладываем кусочки печени:
5. Обжариваем кусочки печени примерно 5 минут, периодически их переворачивая.
6. Одновременно делаем соус: в сметану раскрошим бульонный кубик и все тщательно перемешаем:
7. К кусочкам печени на сковороде добавляем лук и грибы (предварительно слейте с баночки жидкость — она нам не нужна) — и жарим еще 20 минут:
Не забывайте изредка перемешивать наше блюдо на сковороде.
8. Добавляем соус и жарим еще 5-7 минут, но уже без крышки. Продолжайте время от времени перемешивать печень с грибами:
Приятного аппетита!
Очень люблю и печень, и грибы и сметану. Очень вкусное блюдо, твичу.
Только я бы и печень сразу со сметаной жарил, а не маслом.
На мой взгляд так и вкуснее, и на сметане полезнее жарить. Т.к. от температуры ей ничего не делается и жирности хватает чтобы без масла обойтись.
Ух какая вкуснятина,обязательно попробую.До сих пор готовила по отдельности и грибы и печень,спасибо за рецепт.
Спасибочки за рецепт! Объедение какое!
А этот реепт опробую в ближайшее время. В моразилке как раз печень завалялась. Тоже твитну.
(я кстати не только для читателей твитая, но и чтобы самому потом вкусные реептики легко было отыскать=))
Но только кубик то зачем?! Тут же и так есть грибы. А специй натуральных и так выбор огромный в магазинах.
Ну и на ответный твитт, конечно надеюсь))) Начинающие вебмастера должны помогать друг другу
Обязательно зайду к Вам в гости на сайт — мне там очень нравится! Еще раз приглашаю Вас в группу «Уютный мир» — http://po-shajochkam.ru/interesno/uyutnyj-mir-na-subscribe-ru.html. Мы всегда рады новым авторам и участникам. К тому же это поможет Вам увеличить посещаемость сайта.
На Ваш блог знакомый в аську ссылку кинул. Оказалось ,что не зря
Понравилось. Теперь постоянно читать буду 
Спасибо! Очень приятно!