Skip to content
 

Форшмак

Потянуло на солененькое? Не пугайтесь, такое бывает не только с женщинами «в положении», но и со всеми остальными людьми. Ведь время от времени нашему организму требуются именно те полезные вещества, которые и содержатся в любимой всеми соленой сельди: например,  витамин РР, призванный предохранять нас  от авитаминоза; и витамин В2 (рибофлавин), отвечающий за  нормализацию работы желудочно-кишечного тракта. Конечно, на этом полезные элементы, «наполняющие» соленую сельдь и «перетекающие» в наше тело через ЖКТ во время ее употребления, не  заканчиваются, но мы лучше от разговоров перейдем к делу и приготовим самый простой рецептфоршмак.

Нам понадобится:

- соленая сельдь – 2 штуки (или 4 половинки филе сельди),

- 6 вареных яиц (по 3 яйца на одну сельдь),

- и  хлеб, на который мы будем намазывать наш форшмак (хотя, если честно, его можно есть и как обыкновенный салат).

Приступаем (пошаговая фото инструкция):

1. У каждой хозяйки, наверное, есть свой рецепт, но я расскажу, как приготовить форшмак буквально за 10 минут (если под рукой нет вареных яиц, прибавьте к 10 минутам  время на их варку).  В первую очередь необходимо подготовить сельдь (выпотрошить, отрезать голову, хвост, плавники, снять верхнюю кожицу и удалить кости). Если Вы не хотите возиться, лучше купите готовое филе (как это сделала я).

2. Ставим мясорубку.  Я пользуюсь старенькой ручной мясорубкой, потому что мои дети просто обожают прокручивать что-либо на ней (я всегда стараюсь приобщить их к процессу приготовления пищи). Первой в мясорубку отправляется филе сельди.

3. Теперь очередь вареных яиц. Кусочки яиц, оставшиеся в мясорубке, «выгоняем» кусочком хлеба.

4.  Осталось все перемешать и можно подавать на стол. Однако мое семейство предпочитает делать с форшмаком бутерброды:

Приятного аппетита!

 

Совет: Возможно, Вам стоит освоить вот такую технику получения филе сельди (только не забудьте предварительно отрезать селедке голову, снять кожицу и освободить ее от внутренностей):

 

 

Понравилась статья? Расскажи друзьям.
Общайтесь со мной

Один комментарий

  1. Хороший и простой рецепт, форшмак любим всей семьей. Давно не готовила, спасибо, что напомнили о таком вкусном блюде.

Написать отзыв