Если у Вас под рукой оказался большой урожай клубники (или Вы просто купили ее на рынке, а по приходу домой обнаружили, что она не очень вкусная), можете сделать заготовки «на зиму». Хранить их придется в холодильнике (и это их единственный недостаток). 

Клубника с сахаром прекрасно подойдет для выпечки (например, вот таких быстрых и вкусных рулетиков из слоеного теста — рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ). Позднее, если Вам вдруг понадобится клубничный джем, просто переложите протертую клубнику с сахаром в кастрюльку и на небольшом огне поварите (постоянно помешивая) минут 25-30.

Итак, для клубники с сахаром Вам понадобится: Продолжение ‘Клубника с сахаром’ »

Когда речь заходит о приготовлении компотов, у каждой хозяйки есть не только свой рецепт, но и любимая ягода или фрукт, которые чаще всего оказываются законсервированы. В нашей семье это — компот из вишни. Около дома у нас растет пять небольших деревьев, которые ежегодно снабжают нас несколькими ведрами вкусных и полезных плодов (в них содержатся сахара, пектин, витамины, органические кислоты, азотистые, дубильные вещества, а также медь, калий, железо и магний).

Сегодня я расскажу, как приготовить компот из вишни на зиму, и, конечно, буду сопровождать свой рецепт пошаговыми фото.  Продолжение ‘Компот из вишни’ »

На дворе уже давно царит лето, одаривая нас постоянно созревающими фруктами и ягодами. И чтобы вся эта красота и вкуснота не пропали даром, стоит заготовить ее на зиму. И начну я с самого начала — расскажу, как стерилизовать банки. Возможно, Вы пользуетесь другим способом, к примеру, заливаете банки кипятком или загружаете их в духовку, но я рекомендую попробавать Вам и мой способ стерилизации банок.

Продолжение ‘Как стерилизовать банки’ »