Skip to content
Все записи с меткой 'Вторые блюда'

Постный обед. Печёный картофель и салат из редьки

Сегодня на моей кухне хозяйничает Вероника, создательница сайта «Отдыхаем активно» и автор уже знакомых Вам волосатых сосисок. Передаю ей слово!

В пост всё время приходится ломать голову – что же такое приготовить, чтобы было просто, чтобы было сытно, чтобы основной принцип это времени – не нарушить. В такое период мне часто приходится прибегать к помощи интернета, имеющихся дома книг по приготовлению постной пищи, или советов подруг. Но иногда достаточно просто открыть холодильник…

А в холодильнике в этот раз была обнаружена мелкая картошка, пару месяцев назад привезённая из погреба (я её люблю иногда прямо в шкурке запечь). Там же нашла чёрную редьку и морковку… Созрел план! Им и делюсь!

Продолжение ‘Постный обед. Печёный картофель и салат из редьки’ »

Картофельная запеканка с фаршем

Не знаете, как приготовить привычную картошку? Сделайте пюре и запеките его в духовке с фаршем — получится вкусная картофельная запеканка. Рецепт очень простой.

Продолжение ‘Картофельная запеканка с фаршем’ »

Цветная капуста с морковью

Привыкнув к обыкновенной белокочанной капусте некоторые хоязийки так никогда и не пробуют приготовить капусту цветную. А зря! Ведь цветная капуста по многим показателям превосходит свою «сестрицу»: во-первых, цветная капуста содержит почти в два раза больше белков, и в три раза — аскорбиновой кислоты. Во-вторых, в ней больше таких необходимых нашему организму элементов, как натрий, калий, кальций, магний, фосфор и железо. И в третьих, цветная капуста вкуснее капусты белокочанной.  

Теперь о том, как приготовить цветную капусту.

Продолжение ‘Цветная капуста с морковью’ »

Маринуем шашлык из курицы

Вы любите шашлык? Лично я — да! Но готовим мы его не из свинины или баранины, а из обыкновенной курицы. Получается не только вкусно, но и вполне доступно по финансам. В качестве «основного ингредиента» выступают магазинные куриные наборы в лоточках «для шашлыка». Мы маринуем шашлык вечером, а жарим его — в обед на следующий день.

Продолжение ‘Маринуем шашлык из курицы’ »

Печень индейки — вкусно и полезно

И вновь я возвращаюсь к тем блюдам, которые полезно кушать будущим и кормящим мамочкам. На этот раз на моей кухне «под прицелом» фотоаппарата оказалась печень индейки. Сегодня я ее буду… жарить, то есть готовить быстро, просто и очень вкусно. Если же до сегодняшнего дня Вы не пробовали готовить печень индейки, ограничивая семейное меню печенью хрюшки или буренки, рекомендую немедленно отправляться за нею в магазин. Во-первых, по вкусу печень индейки намного нежнее печени своих «четвероногих» собратьев, а во вторых — блюда из печени индейки прекрасно дополняют и картошку, и макароны, и белую гречку.

Продолжение ‘Печень индейки — вкусно и полезно’ »

«Белая» гречка

Как мы обычно едим гречку? Отвариваем ее, затем выкладываем в тарелку, добавляем сахар и заливаем молоком. В детстве такую гречку я просто обожала. К сожалению, «спрятав» гречку в молоке, ее становится невозможно подать к столу вместе с мясом, курицей или рыбой. Для этого понадобится другой рецепт, например, белая гречка — вкусное и питательное блюдо, к тому же прекрасно сочетающееся со свекольным салатом.

Продолжение ‘«Белая» гречка’ »

Свиные ребрышки с картошкой

                      Мужчин надо кормить мясом – эту истину, надеюсь, знает большинство женщин. Конечно, есть и исключения из правил, но если Ваш мужчина – не вегетарианец, то это блюдо – ребрышки свиные с картошкой – явно его порадует.

Продолжение ‘Свиные ребрышки с картошкой’ »

Сосиски в «микроволновке»

                 Что можно приготовить очень быстро и накормить ужасно голодного ребенка? Конечно, сосиски. Раньше я их варила. Но теперь я их готовлю в микроволновой печи. И занимает этот процесс всего 3-4 минуты.

Продолжение ‘Сосиски в «микроволновке»’ »

Рыба с грибами и картофелем в горшочках

                Надоело однообразие в  семейном меню? Доставайте горшочки и приготовьте в них новое блюдо: рыба с грибами и картофелем. Основной ингредиент — рыба — может быть любой. Конечно, будет лучше, если Вы возьмете уже готовое филе — так Вам придется потратить меньше времени на приготовление.

 

Продолжение ‘Рыба с грибами и картофелем в горшочках’ »